福岡県田川地域のソウルフードである「田川ホルモン鍋」を調理する際に使用する、中央部が少しくぼんだ独特の形状の鉄板です。 「田川ホルモン鍋専用鉄板 令和ver」は、田川市内で数十年「田川ホルモン鍋」を提供し続けている焼肉店の鉄板の形状を、日本の伝統的工芸品にも選ばれている「南部鉄器」の技法を用いて2017年に製品化した「田川ホルモン鍋 昭和ver」をダウンサイジング・軽量化、ＩＨ調理器具対応にするなど、現代のライフスタイルにあわせて、改良を加えました。 「田川ホルモン鍋専用鉄板」は、南部鉄器ならではの蓄熱力の高さにより「田川ホルモン鍋」は、もちろんのこと、その他の料理も大変美味しく調理することができる「万能なべ鉄板」です。 煮る、焼く、炒める。なべとしても鉄板としても、素材を活かして、手軽に美味しい料理が作れます。 また、「令和ver」は、ガスコンロ、ＩＨ調理器具（100V/200V）、オーブンレンジ、直火等、様々な熱源でお使いいただけるので、キッチンや食卓での調理はもちろん、キャンプなどのアウトドアでも大活躍間違いなしです。 南部鉄器独特の防錆加工によりお手入れもしやすくなっており、使い方によっては、二世代、三世代と長きにわたってお使いいただける逸品です。 ※　使い方、お手入れの方法等を記載した資料を一緒に送らせていただきますので、ご一読の後、ご使用をお願いいたします。