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baisadoの大定番「ハウスブレンド」を深煎りに仕上げました。 ほのかな炭の香りと軽やかな苦味がありながら、ブラジル・ケニア・コロンビアそれぞれの風味もしっかり感じられる、「優しい深煎り」です。 配合比率は以下のとおりです。 ブラジル セラード ヤマグチ農園 ブルボン Natural 50% ケニア AA TOP “マサイ” 25% コロンビア マグダレーナ EX “パシオン デ ラ シエラ” 25%
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コーヒー｜深煎りハウスブレンド（ブラジル・ケニア・コロンビア）（100g） 豆のまま

baisadoの大定番「ハウスブレンド」を深煎りに仕上げました。 ほのかな炭の香りと軽やかな苦味がありながら、ブラジル・ケニア・コロンビアそれぞれの風味もしっかり感じられる、「優しい深煎り」です。 配合比率は以下のとおりです。 ブラジル セラード ヤマグチ農園 ブルボン Natural 50% ケニア AA TOP “マサイ” 25% コロンビア マグダレーナ EX “パシオン デ ラ シエラ” 25%

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「日常を少し上質にする一杯」を提案する、京都下鴨の小さな珈琲焙煎所。産地の個性を最大限引き出す中深煎りを中心に、雑味のない自家焙煎コーヒー豆をお届けします。
1
おいしいコーヒー作りに最も重要な、質の高い原料仕入れにこだわり、鮮度を保つため必要な量を少量ずつ店内で焙煎しています。
2
雑味のないコーヒー本来の風味を楽しんでいただくため、コーヒー生豆を焙煎前に全て水洗いしています。
3
産地や品種による風味の違いを最大限表現するため、苦味が少なく酸味と甘味のバランスがよい「中深煎り」を中心に焙煎しています。
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