○おいしいしいたけだけらしい。 静岡県は伊豆・修善寺のしいたけを使用したピクルスは、スパイスやハーブなどは一切使用せずおいしいしいたけだけ。原材料はしいたけと米酢、甜菜糖に塩。添加物を一切使用せず、しいたけの魅力を贅沢に引き出しました。しいたけの美味しさのみを凝縮したピクルスは、和風な酢のものに近く、酸味としいたけの出汁の組み合わせは、しいたけ好きにはたまらない味わい、そして飽きのこない仕上がりです。 ○こだわりのしいたけだからこその美味しさ。 ハテナソースが使用するしいたけは、静岡県、伊豆・修善寺の鈴木しいたけ園で育つしいたけ。自然のままに、自然の美味しさを味わっていただけるよう、しいたけが育ちやすい環境を人の手でコツコツと作り上げています。極力人工的なことは加えず環境を整えることに集中することで、一般的な菌床栽培とは異なり、森の栄養だけで2年の月日をかけてじっくり育つしいたけは、肉厚でジューシー。木の香りと歯応えが抜群な本当においしいしいたけだけを育てています。 ○そのままでもおいしい。アレンジしてもおいしいしいたけ。 おいしいは『美味しい』。その名の通り繊細な美しい味わいのしいたけピクルスは、そのまま冷やして召し上がるのはもちろん。料理のアレンジにしてもGood！ 豚肉と一緒にしいたけと漬け液を炒めてみたり、野菜炒めに使用したり、お鍋のお供や和風サラダに和えてみたり、何と言ってもうどんや、ラーメンといった麺類にも相性抜群！ これがしいたけ！　これぞしいたけ！　しいたけ万歳！ ○忘れられない、その香り、その味わい。 香り良し、味わいよし、そして何より大きくカットした肉厚のしいたけは食べ応えも抜群。一口食べるはずが、もう一口、もう一口。。。残りは明日の楽しみにしておこうと分かっているのに、身体が勝手にしいたけを口に運んでしまう。 それでいいんです。 美味しいものとは、そういうものなのです。 「しいたけピクルス」は全て手作り。添加物を一切使用せず、１本１本丁寧に製作しております。是非この機会にお試しください。