希少な国産菜種を原料として使用。 松の薪を焚いて釜で炒り、昔ながらの圧搾製法によって搾った自然そのままの菜種油です。 製造工程では化学薬品や添加物をいっさい使用していません。 一番搾りのみを使用しているので、菜種本来の深い味わいと、黄金色が際立ちます。 ビタミンEが豊富で、酸化しにくいので長くお使いいただけます。 ●天ぷらがカラっとサクサクに 天ぷらやフライに使用すると、カラッとサクサクに揚がり、独特の香りと、深みのある黄色い衣が食欲をそそります。 胸やけしにくく、いくらでも食べられるほど。 天かすを取り除いて、減った分だけ差油して最後まで使え、廃油が出ず、エコな油としても注目です。 その他、唐揚げ、炒め物にも最適です。 ●こだわりの原料は完全国産 現在、日本で使用される菜種油の原料は99%が輸入され、その大部分が遺伝子組換えです。 そんな中、弊社は国産原料100%にこだわり、菜種の原種から丁寧に栽培しています。 その種子を契約農家に提供し、管理のもと生産された菜種を弊社で買い上げ、これを原料に菜種油を搾っています。 生産者の顔が見える、正真正銘、一から手造りの菜種油です。 ●安心・安全を届けたい 菜種油の歴史を辿ると、はじめは灯り用の行燈（あんどん）の燃料として、そして食用油として使われていました。 のちに、電気やガス灯が普及し、食用には輸入菜種油が増え続け、国内での菜種栽培は激減していきました。 時代の流れとともに、変わりゆく菜種油の存在。 それでも、安心・安全な、体に良い菜種油をたくさんの人に届けるため、 昔ながらの製法で手間暇をかけて丁寧に造り続けています。 ------------------------------------------------------------------------ 名称：食用菜種油 原材料名：国産菜種 賞味期限：製造から18ヵ月 内容量：920g パッケージ重量：1,230g 保存方法：常温、暗所で保存してください。 ●栄養成分表示（100g当り） エネルギー　949kcal たんぱく質　0g 脂質　100g 炭水化物　0g 食塩相当量　0g ビタミンE　70mg