みんなが知っている栄養成分「鉄」ですが世界的に多くみられる欠乏症です。意外と不足している！どうして？ 食事習慣: 特に日本人の伝統的な食事は米や魚が中心であり、赤身の肉や内臓など、鉄分を多く含む食品が比較的少ないことが一因です。また、野菜や穀物を中心にした食事を選択する人々は、鉄不足のリスクがさらに高くなる可能性があります。 【栄養機能食品】（鉄・V.B12・葉酸・V.A） フェリチン鉄〔まめ鉄®〕 子供や高齢者が摂取しやすいをコンセプトに、カルフォルニア大学の教授によって開発された世界初の大豆由来のフェリチン（貯蔵）鉄です。他の鉄素材と異なり、様々な病気やがんの原因ともいわれるフリーラジカルを発生させず体に優しく、吸収も良い点が特徴です。フェリチン鉄とは、肝臓や脾臓で貯えられている貯蔵鉄です。第3の栄養鉄とも呼ばれています。生体内において、貯蔵されたフェリチン鉄は、鉄が必要な時に、鉄をリリースし、ヘモグロビンに鉄を供給します。そして、鉄が酸素と結合して体中に酸素を運びます。女性に貧血が多いのは、男性に比べて体内のフェリチン（貯蔵）量が少ないためとされています。 〇システインペプチド〔グルタチオン含有酵母〕 システインは、体内でグルタチオンと呼ばれる抗酸化物質の合成に必要。グルタチオンには抗酸化作用があり、ストレスや過度な運動、飲酒、喫煙、紫外線によって発生する活性酸素によるダメージから細胞を守る働きがあります。過剰に発生した活性酸素から体を守り、病気や老化を予防することができます。赤血球は体のスミズミまで酸素を運ぶため抗酸化成分のグルタチオンが存在しています、酸素は必ず酸化することからグルタチオンが無いと赤血球は壊死してしまうので赤血球にはシステインペプチドが必要となります。 〇ビタミンA ビタミンAは、正常な赤血球細胞をつくる為に必要な栄養素で、生成中に赤血球の細胞の中にあるヘモグロビンに鉄を移動させる重要な役割をしています。その為、ビタミンAの欠乏は、鉄欠乏性貧血を悪化させることがあります。ビタミンAと鉄の補給の組み合わせは、それぞれ単独補給よりも貧血抑制に有効であるといわれています。 〇ビタミンＢ12 細胞が分裂する時に不可欠な補酵素で、血液中の赤血球と結合し、酸素を運ぶ役割をしているヘモグロビンの合成を助ける効果があります。赤血球は約4ヵ月で寿命が尽きるため、骨髄では常に新しい赤血球がつくられています。ビタミンB12は葉酸と協力し、赤血球をつくる働きを助けています。 〇葉酸 赤血球の寿命は約4ヶ月で、体内では新しい赤血球が常につくられています。葉酸は、ビタミンB12とともに補酵素として働き、赤血球のもととなる赤芽球の合成に関わっています。赤芽球が正常につくられないと、赤血球も正常につくられない