静岡県伊東市内で栽培された、黄肉系の品種ゴールデンキウイを贅沢に使用したキウイジャムです。 伊東市内では様々な品種のキウイフルーツが栽培されていますが、近年、黄肉系の品種の栽培が盛んです。 キウイフルーツは、10～11月頃に収穫し、その後保管しながら熟すのを待ち出荷していきますが、その間に、実の一部だけが熟しすぎ、いま食べれば美味しいけれど青果として販売が難しいものが出てきます。しかし、食べごろに熟しているので、もちろん味はとても美味しいのです。よく熟した貴重なキウイの甘味・食感をいかしたこの地域ならではのジャムです。 今回、地元のJAふじ伊豆さんに、これらを冷凍保管した原料をいただき、貴重な農産物を生かすべく商品化しました。 キウイフルーツをすりおろし加工し、キウイならではのプチプチの種の食感を残しながらペースト状のジャムにしました。味も食感も満足な仕上がりの商品です。ぜひお召し上がりください。