京都府産の国産みょうがをスライスし、香りと風味を逃さないよう丁寧に乾燥しました。薬味としてはもちろん、煮物や炊き込みご飯に加えると、特有の香りが料理に華やかさと深みをプラスします。乾燥することで保存性も向上し、戻すと生のような食感と香りがよみがえります。ブドウ糖や保存料などの添加物は一切使用していません。 100g単位での受注生産。 原材料：茗荷（国産）。 賞味期限：製造から180日。