■食器として用いられるバナナの葉 南インドのケララなどでは、バナナの葉っぱがお皿として使われています。「ミールス」と呼ばれる南インドの定食を頼むと、大きなバナナの葉の上にお米が乗せられ、その上からカレーをかけてくれます。さらに、おかずや、アチャ−ル、細かく割ったパパドなども葉の上で混ぜて食べたりします。 他にも、南インド料理ではさまざまな場面でバナナの葉が用いられています。 ■バナナの葉がステンレス食器に！ こちらの食器は、そんなバナナの葉っぱをモチーフにしたステンレス食器です。南インドで用いられているバナナの葉と、北インドで一般的に使われているステンレス食器。それぞれの魅力を融合したような製品です。 本物のバナナの葉はなかなか手に入りませんが、こちらの食器なら南インド料理を出すときも雰囲気を損なわず、お手軽に料理を盛り付けることができます。 デザイン的にも優れているので、もちろん南インド以外のどんな料理にもオススメな食器です。 ■インドの人がステンレス食器を選ぶ理由 インドでは多くの人々が宗教的な理由から「浄と不浄」の概念を重視しており、特に食器に関してはこの考えが強く反映されています。 ステンレス製の食器は清潔に保ちやすく、宗教的にも「浄」であると考えられているため、広く使用されています。また、南インドで多用される食器としてのバナナの葉も抗菌力が強く、その都度使い捨てができる点から浄として好まれています。