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カリブ海に浮かぶジャマイカ東部の「ブルーマウンテンエリア」で栽培されたコーヒーだけが名乗ることのできる「ブルーマウンテン」。 雨や霧が多く寒暖差の大きい急傾斜地で育ち、硬く引き締まった生豆は、品質管理者による厳しい選別や精選を経て、世界でも最高品質のコーヒーになります。 クライズデール地区はブルーマウンテンコーヒー生産地の中央に位置し、「ザ・ハート・オブ・ザ・ブルーマウンテン」とも呼ばれています。 香り・甘み・酸味・コクのバランスが整った、素晴らしい味わい（かつ証明書付きで正真正銘）の100%ブルーマウンテンコーヒーを、ぜひ一度お楽しみください。 生産地：ジャマイカ東部サリー郡 セント・アンドリュー教区 クライズデール地区 標高：1000-1250m 栽培品種：ティピカ 収穫年度：2022/2023 商品規格：No.1 精選方法：水洗式
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コーヒー｜ジャマイカ ブルーマウンテン No.1 クライズデール ティピカ（100g） 粉（極細挽き・エスプレッソ・モカポット向け）

カリブ海に浮かぶジャマイカ東部の「ブルーマウンテンエリア」で栽培されたコーヒーだけが名乗ることのできる「ブルーマウンテン」。 雨や霧が多く寒暖差の大きい急傾斜地で育ち、硬く引き締まった生豆は、品質管理者による厳しい選別や精選を経て、世界でも最高品質のコーヒーになります。 クライズデール地区はブルーマウンテンコーヒー生産地の中央に位置し、「ザ・ハート・オブ・ザ・ブルーマウンテン」とも呼ばれています。 香り・甘み・酸味・コクのバランスが整った、素晴らしい味わい（かつ証明書付きで正真正銘）の100%ブルーマウンテンコーヒーを、ぜひ一度お楽しみください。 生産地：ジャマイカ東部サリー郡 セント・アンドリュー教区 クライズデール地区 標高：1000-1250m 栽培品種：ティピカ 収穫年度：2022/2023 商品規格：No.1 精選方法：水洗式

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「日常を少し上質にする一杯」を提案する、京都下鴨の小さな珈琲焙煎所。産地の個性を最大限引き出す中深煎りを中心に、雑味のない自家焙煎コーヒー豆をお届けします。
1
おいしいコーヒー作りに最も重要な、質の高い原料仕入れにこだわり、鮮度を保つため必要な量を少量ずつ店内で焙煎しています。
2
雑味のないコーヒー本来の風味を楽しんでいただくため、コーヒー生豆を焙煎前に全て水洗いしています。
3
産地や品種による風味の違いを最大限表現するため、苦味が少なく酸味と甘味のバランスがよい「中深煎り」を中心に焙煎しています。
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