アジアの大地が育む、複雑な味わいのアジアンブレンド インドネシアのどっしりとしたスマトラ式精製の豆、香り高く甘みが立つパプアニューギニア、そして香ばしさと独特の後味を残すベトナム。この特別なブレンドは、アジアの豆だけで作り上げた、深みのある一杯です。 現在、アジアの多くの地域では、麻薬製造で生計を立てていた農家が国家の介入によって珈琲豆の生産に転換しています。しかし、適正な価格で豆が買い取られない状況では、再び麻薬栽培に戻る農家もいると聞かれます。持続可能な珈琲生産のためには、真摯に豆を生産し、品質向上に努める生産者と、適正な買取を行う購入者の協力が欠かせません。 アジアは、珈琲豆の未来を担う地域です。アラビカ種もロブスタ種も、アジアの豆はこれからの可能性を秘めています。このブレンドには、その思いを込めて、アジアの多様な豆を選びました。 深煎りでは、しっかりとしたコクと複雑な苦み、そして甘みが混ざり合います。フルシティローストでは、後味にまるで豆茶のような香ばしい風味が残り、和菓子と相性抜群です。焙煎をお任せいただいた場合は、インドネシアの豆の本来の苦みを生かした深煎りでお届けいたします。 アジアの多様な風味が交わる、複雑で奥深い一杯をぜひお試しください。 生豆もご用意しております。お気軽にご相談ください。