●牧場直営・美瑛牧場からとれたての新鮮なジャージーミルクを直送 ●ジャージーミルク100%使用 （乳脂肪率5.8%)※一般的な牛乳に使用されるホルスタイン種（乳脂肪率3.7％）  濃厚でコクのあるミルクのおいしさをジェラートにしました。 ●低温殺菌とノンホモジナイズ　乳脂肪の均質化をせず(ノンホモジナイズ)、たんぱく質変性の少ない低温殺菌(68℃30分)で仕込むことで、搾りたてミルクの美味しさをまるごと生かした製造です。 【ブルーベリーヨーグルト】 富良野市星野果樹園様の酸味が少なく、甘みの強いブルーベリーを使用。酸味のある北海道ヨーグルトジェラートに、手作りの瑞々しい完熟ブルーベリーソースを混ぜ込み爽やかな口当たりに仕上げました。