スペシャルティ品質を生み出すコスタリカの名産地であるタラス地方で、3人の農家さんが作ったマイクロロットです。 1,500mを超える栽培地域の農園で、鮮やかな酸味が特徴。 それぞれ約5haほどの農園で、オルマンさん、ウンベルトさん、ジョナサンさんが管理を行なっており、カツアイ品種を主に植えています。 今回はイエローカツアイの単一品種での販売です。 コスタリカらしいアップルやナッツ・ブラウンシュガーに加え、ライムやキウイ・グレープなど、繊細かつ複雑なフレーバーを感じます。 またマウスフィールの質も良く、口の中を滑っていくような軽快な飲み口。 フルーツのフレーバーを出すなら浅煎りがおススメですが、深煎りにするとナッティなボディ感を感じられます。ぜひお好みに合わせた焙煎度合いをお楽しみください。 ご注文を受けて焙煎致しますのでいつでも新鮮な豆がお手元に届きます。 ーーー 生産地域　：コスタリカ タラス地方 生産者　　：Jonathan Rivera Hernández、Humberto Naranjo Portugués、Olman Picado Montero 品種　　　：イエローカツアイ 精製方法　：ウオッシュ 標高　　　：1,500m クロップ 　：2022 規格　　　：SHB スクリーン ：16 アップ カップ　　：アップル、ナッツ、ブラウンシュガー、ライム、グレープフルーツ Costa Rica Tarrazú Yellow Catuai PRODUCER ： Jonathan Rivera Hernández 　　　　　　 Humberto Naranjo Portugués 　　　　　　 Olman Picado Montero VRIETIES 　 ： Yellow Catuai PROCESS　 ： Washed REGION 　 ： Tarrazú,Uruka,San Pedro ALTITUDE　： 1,500m