「天国に一番近い島」ニューカレドニアの美しい海で育った『天使の海老』。 世界のプロ料理人が絶賛する理由は、圧倒的な鮮度と極上の旨みにあります。 水揚げ直後の急速冷凍により、一般的なお刺身基準を遥かに凌ぐ驚異の鮮度「K値6K」を維持。 天然車エビ以上の豊富なアミノ酸を含み、お刺身で食べれば、これまでにない濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。 1kgの便利なバラ凍結で、使いたい分だけ簡単に流水解凍できるのも魅力。 ご家庭での贅沢な食卓や、大切な方への特別なギフトに、至高の味わいをぜひご堪能ください。