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MINO DONBURI
白磁を思わせる白生地に職人による呉須の線引きが美しい小さな蓋付き丼。ご飯のお供やお惣菜だけでなく、蓋付きの特徴を活かした茶碗蒸しなど蒸し物料理にも最適です。 ■鴬山窯（おうざん窯）／多治見市市ノ倉 昭和24年に岐阜県多治見市市之倉に創業 美濃焼の中でも市之倉地区には「陶祖」と呼ばれる先人たちを祀る文化があり、鴬山矢野製陶所もそうした長年培われた地域の伝統と、職人の丁寧な手仕事を大切に守り続けている窯元です。
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【蒸し物にも映える蓋付小丼】 鴬山窯　MD小蓋丼 駒筋 緑呉須

白磁を思わせる白生地に職人による呉須の線引きが美しい小さな蓋付き丼。ご飯のお供やお惣菜だけでなく、蓋付きの特徴を活かした茶碗蒸しなど蒸し物料理にも最適です。 ■鴬山窯（おうざん窯）／多治見市市ノ倉 昭和24年に岐阜県多治見市市之倉に創業 美濃焼の中でも市之倉地区には「陶祖」と呼ばれる先人たちを祀る文化があり、鴬山矢野製陶所もそうした長年培われた地域の伝統と、職人の丁寧な手仕事を大切に守り続けている窯元です。

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株式会社井澤コーポレーション
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MINO DONBURI「美濃どんぶり」は、日本最大の陶磁器生産地、美濃地区で焼かれたうつわです。大小多くの窯元から、職人の思いと共にお届けいたします。
1
美濃焼のエリアには、大小様々な窯元があり、それぞれに特徴があります。その特徴、受け継がれた伝統技術を活かしたどんぶり達です。
2
明治時代以降、同業組合により地区で分けられた生産品種。現在もこの流れを汲んだモノづくりがされており、岐阜県駄知地区は丼の生産量日本一です。
3
美濃焼はかつて存在した東海湖の湖底が隆起し、長い年月と共に変化した土を原料としています。この恵の土で作られたうつわです。
少量生産Not on Amazonハンドメイド・クラフトローカルメイド
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