華やかなベルガモットの柑橘香が広がるアールグレイに、芳醇なブランデーを重ねた気品あふれるブランデーケーキ。しっとりと焼き上げた生地に紅茶の香りを丁寧に閉じ込め、時間とともにブランデーと調和していく奥行きのある味わいが楽しめます。甘さは上品に抑え、香りの余韻を主役に仕上げています。紅茶は英国の老舗ブランドであるWhittard of Chelseaのアールグレイを使用しています。 おすすめのシーン ・優雅なティータイムやご褒美時間に ・紅茶好きな方への贈り物や手土産に ・特別な日やおもてなしのデザートとして ・夜のリラックスタイムにゆっくり味わう一品として こんな方におすすめ ・紅茶の香りをしっかり楽しみたい方 ・甘すぎない上品なお菓子を好む方 ・華やかさと落ち着きを兼ねたギフトを探している方 ・大人向けの焼き菓子を求めている方 特徴 ・ベルガモットの爽やかな柑橘香とブランデーの芳醇な香りの重なり ・しっとりなめらかな口どけ ・熟成によって香りがなじみ、日ごとに変化する味わい ・軽やかな甘さで後味が上品 相性の良いもの ・ストレートティーやミルクティー ・スパークリングワインや白ワイン ・無糖の生クリームやマスカルポーネ ・オレンジピールやベリー系のフルーツ 紅茶のフローラルな香り成分と柑橘の爽やかさは、アルコールの熟成香と重なることで立体的に感じられます。香りを楽しむデザートとして満足度の高い一品です。