savor bliss

セイバーブリス

販売元

合同会社ナンバーエイト

生はちみつ専門店だからこそ実現できた、極上のブランデーケーキ専門店

販売・取引条件

少量生産

ハンドメイド・クラフト

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ブランドについて

生はちみつ専門店だからこそ実現できた、極上のブランデーケーキ専門店

素材と製法に妥協なく、はちみつと洋酒の香りを活かし、余韻まで楽しめる大人のための至福の高付加価値焼き菓子ブランド。

上質素材と独自レシピで差別化を図り、ギフト需要と自分用需要の両方を狙える大人向けプレミアム焼き菓子ブランド。

催事・マルシェでの販売実績を重ね、顧客満足度とリピート率を重視して着実にファンを増やしてきた成長型焼き菓子ブランド。

ブランドオーナーについて

たてべ

TATEBE

TULLY’S COFFEEでマネージャー兼バリスタとして活躍し、新規事業立ち上げにも参画。和カフェでは店舗運営とブランド発信を担い、その後は不動産業界へ転身。飲食店の出店支援を通じて街と人をつなぐ事業に携わる。DEAN & DELUCAではマネージャー兼バリスタ講師として人材育成とブランド価値向上に貢献。独立後は「Number8」を設立し、蜂蜜の生産から化粧品開発・販売まで一貫して展開。さらに「SAVORBLISS」を立ち上げ、ブランデーケーキなど独創的なスイーツを手がける。多彩な経験を横断し、食とライフスタイルに新たな価値を創造し続けている。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

蜂蜜専門ブランドとして創業し、生産から商品開発まで一貫して手がける中で、素材そのものの力を最大限に活かす表現を追求してきました。その延長線上に生まれたのが、焼き菓子ブランド「SAVORBLISS」です。

蜂蜜の個性や香りをより豊かに伝える方法を探る中で辿り着いたのが、洋酒と掛け合わせた大人向けの焼き菓子という形でした。日常のおやつにとどまらず、贈答や特別なシーンにも対応できる品質と佇まいを目指し、ギフト需要にも応えられる商品設計を行っています。

国産の上質な素材を厳選し、それぞれの持ち味を丁寧に引き出す製法で仕上げた極上のブランデーケーキ。香り、口どけ、余韻までを設計し、記憶に残る一品へと昇華させました。

岡山で養蜂を一から学びながら、採蜜をしているところ。

岡山の花々から採れた、天然の完熟生はちみつ　

なにをやっているのか

SAVORBLISSのコンセプトは、「ハチミツを纏った大人の焼き菓子」。蜂蜜の生産から向き合ってきた背景を活かし、素材の力を最大限に引き出すことを軸にしています。単に甘みとして加えるのではなく、香り・コク・余韻を重ねる存在として蜂蜜を設計。菓子全体がやわらかく包み込まれるような奥行きを生み出します。

国産を中心とした上質な素材を厳選し、それぞれの個性を丁寧に重ねることで、過度な装飾に頼らない洗練された味わいを実現。特にブランデーケーキでは、蜂蜜を纏わせることで洋酒の芳醇さを引き立て、時間とともに深まる熟成の変化まで楽しめる一品へと仕上げています。

また、日常の延長にある“少し特別な時間”を提案することもブランドの軸です。自分へのご褒美としても、大切な人へのギフトとしても選ばれる品質と佇まい。華美ではなく、上質。派手ではなく、記憶に残る存在。

日常にも、ギフトにも寄り添う上質さ。

SAVORBLISSは、蜂蜜を纏うことで完成する、記憶に残る焼き菓子ブランドです。