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北海道厚沢部町で採れた希少なカボチャ「雪化粧」を使用。商品に使われるカボチャは甘く熟成させた規格外品を使用しています。食感にこだわり手間暇かけてカボチャを2回裏ごし、ふわっとなめらかな食感に仕上がっています。2024年第68回函館圏優良土産品推奨会最高賞受賞 ※本商品は地産地消、省エネ、フードロスなどサステナビリティの思考を取り入れてできた商品です。

カボチャの雪んこプリン

北海道厚沢部町で採れた希少なカボチャ「雪化粧」を使用。商品に使われるカボチャは甘く熟成させた規格外品を使用しています。食感にこだわり手間暇かけてカボチャを2回裏ごし、ふわっとなめらかな食感に仕上がっています。2024年第68回函館圏優良土産品推奨会最高賞受賞 ※本商品は地産地消、省エネ、フードロスなどサステナビリティの思考を取り入れてできた商品です。
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嘉福堂キッチン

世界を救う!函館にあるサステナブルスイーツ&そうざい専門店 。白いサツマイモなどから作るひんやりスイーツや時短や非常食になる野菜のレトルトパックなどを製造
1
使用している主の野菜はすべてサステナブル素材。このサステナブル素材を熟成させてから加工することで自然な甘みを引き出しています。
2
基本な手作業でのモノづくりをしているので素材の風味や食感を生かすことができる。小ロット生産やOEMの商品づくりも歓迎しています。
3
自社で食品添加物を使用することはありません。※原料に含まれるものは一部除く

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