ベトナム中部高原・ダクラク省の豊かな自然で育まれたロブスタ種を、 独自の[ドライアナエロビック製法（嫌気発酵＋乾燥）]で精製した、特別な「ファインロブスタ」です。 発酵の工程を丁寧に管理し、雑味を抑えながらも、果実のような甘みと芳醇な香りを引き出しました。 当社ではこの豆を中煎り（ミディアム〜フルシティ）で焙煎し、 ロブスタならではの力強いコクと、発酵由来の香りが重なり合う奥深い味わいに仕上げています。 酸味はほとんどなく、ビターチョコやラムレーズン、黒糖を思わせる濃厚な甘さ。 香ばしいアーモンドバターのような余韻が、カップの中で静かに広がります。 フレーバーノート:ダークチェリー/ラムレーズン/ダークチョコレート/アーモンドバター 焙煎度：中煎り（ミディアム〜フルシティ） 発酵というプロセスを通じて広がる、新しい珈琲の世界。 その豊かな香りとコクの調和を、ぜひご自宅でお楽しみください。 品名：ファイン・ロブスタ、ドライ・アナエロビック 生産国、エリア：ベトナム、ダクラク省 品種：Se, Thien Truong 精製：ドライ・アナエロビック・ナチュラル 標高：900m 農園主：Mr. Duc 収穫、精製、入港：収穫（24年11月～25年1月） 精製（24年12月～25年4月）、入港（25年6月） 官能スコア認証：85.00 by CQI認証