勇気と力を象徴する、ホラママの特別なコーヒー ホラママが栽培されるCOCOCAは、2012年に発足した生産者組合で、39の協同組合と約3万人のコーヒー生産者を支える大規模な組織です。ムタンガ地区に位置する圃場は、年間を通して寒暖差が少なく、豊富な雨量と火山性の肥沃な土壌が高品質なコーヒーを育てています。 「ホラママ」という名前は、女性たちが畑へ向かう途中や帰り道で歌っていた伝統的な歌に由来します。この歌は「勇気」や「力」を意味し、女性たちが労働の疲れを忘れるための象徴となっています。特に、ルワンダ虐殺から逃れた母子にとって、新しい生活を支える重要な糧としてコーヒー栽培が行われています。日本からもゼンショーホールディングスが、彼女たちの学びや働き方を支援しています。 ホラママコーヒーは、軽い焙煎では強すぎる酸味がなく、フルーティな香りが際立つ一杯を楽しめます。一方、深煎りでは良質な苦味と濃厚なコクが引き立ちます。焙煎をお任せいただいた場合は、その日のコンディションや季節に合わせて、フルシティローストまたはフレンチローストでお届けします。 彼女たちの力強いストーリーとともに、特別な一杯をお楽しみください。 生豆もご用意しております。お気軽にご相談ください。 挽き方は粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお選びいただけます。抽出器具を記入いただければ合わせた挽き方でお届けいたします。