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MINO DONBURI

MINO DONBURI「美濃どんぶり」は、日本最大の陶磁器生産地、美濃地区で焼かれたうつわです。大小多くの窯元から、職人の思いと共にお届けいたします。

ろくろで回した生地にそっと筆をあて、一本一本引かれる駒筋。 力の加減で細くも太くもなり手仕事の味わいが伝わるうつわ。ころんと丸く手に収まる形状です。お芋やお豆・五目・きのこなど、炊き込みご飯を楽しむ蓋丼です。 ■春山製陶／土岐市駄知 どんぶり生産日本一の駄知で、蓋付きどんぶりにこだわり続けている春山製陶。色鮮やかな「錦」の伝統的などんぶりは、美濃焼の地元多治見市の鰻丼の名店でも使われています。
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【ここでしか作ってない！】 春山製陶　蓋丼 駒筋4.5寸反り型

ろくろで回した生地にそっと筆をあて、一本一本引かれる駒筋。 力の加減で細くも太くもなり手仕事の味わいが伝わるうつわ。ころんと丸く手に収まる形状です。お芋やお豆・五目・きのこなど、炊き込みご飯を楽しむ蓋丼です。 ■春山製陶／土岐市駄知 どんぶり生産日本一の駄知で、蓋付きどんぶりにこだわり続けている春山製陶。色鮮やかな「錦」の伝統的などんぶりは、美濃焼の地元多治見市の鰻丼の名店でも使われています。

MINO DONBURI

販売元
株式会社井澤コーポレーション
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希望小売価格 ￥3,500 (税込 ￥3,850)
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MINO DONBURI「美濃どんぶり」は、日本最大の陶磁器生産地、美濃地区で焼かれたうつわです。大小多くの窯元から、職人の思いと共にお届けいたします。
1
美濃焼のエリアには、大小様々な窯元があり、それぞれに特徴があります。その特徴、受け継がれた伝統技術を活かしたどんぶり達です。
2
明治時代以降、同業組合により地区で分けられた生産品種。現在もこの流れを汲んだモノづくりがされており、岐阜県駄知地区は丼の生産量日本一です。
3
美濃焼はかつて存在した東海湖の湖底が隆起し、長い年月と共に変化した土を原料としています。この恵の土で作られたうつわです。
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