森を守り、森に育まれるコーヒー — アルトマヨの森から 雲霧雨に包まれるペルー北部・サンマルティン州の「アルトマヨの森」。 この自然保護区で暮らす農家の人びとは、森を守りながらコーヒーを育てるため、環境省と保全協定を締結し、森林農法（アグロフォレストリー）と有機栽培、フェアトレードを採用しています。自然と共存する持続可能な農業を実践し、近年では森林保護区として世界で初めてレインフォレスト・アライアンス認証も取得しました。 収穫された豆は、東京・虎ノ門の老舗「松屋珈琲店」にて熟練の“蒸らし焙煎”で丁寧に焙煎。中深煎りに仕上げることで、すっきりとした口当たりの後に、上品な甘さとチョコレートを思わせるコクが広がり、柔らかな余韻が続きます。 森を守る人びとの想いと豊かな自然が育んだ、特別な一杯をどうぞ。 【商品説明】 内容：ペルー・アルトマヨの森の珈琲（COOPBAM組合による農薬不使用コーヒー豆使用） 商品の特徴： アルトマヨの森のコーヒーを中深煎りに仕上げると、すっきりとした口当たりとともに、しっかりとしたチョコレートのようなコクが広がります。 飲み終わった後には、ふんわりと続く上品な甘さが感じられ、心地よい余韻を楽しめる一杯に仕上がっています。