「すっぱうまい、身体の味方。梅のクラフトシロップ」 飲みごたえのある甘酸っぱさと、体がすっきり軽くなるような後味が人気です。 夏の不調にアプローチするのは、 クエン酸がピークの樹上完熟南高梅と、 黒酢と同じ、約200年の伝統製法のかめ壺純米酢。 「夏のダルおも」をおいしくリセットしてくれる、 自然の力たっぷりのクラフトシロップです。 ＜原材料のこだわり＞ 梅(鹿児島県産)、氷砂糖(北海道製造)、純米酢(鹿児島県製造) ※保存料・香料・甘味料・酸味料・着色料・増粘剤 不使用 ① 完熟南高梅（鹿児島県産） ・市場には滅多に出回らない特大「4Lサイズ」の南高梅は、樹の上で完熟し自然落下した実だけを使用。 ・水を一滴も加えず、梅自体の果汁だけでじっくりと抽出した贅沢な仕込みです。 ・除草剤不使用、減農薬で大切に育てられた梅です。 ② かめ壺純米酢（鹿児島県産） ・200年余の歴史ある露天かめ壺製法で、じっくり4〜6ヶ月発酵熟成。 ・原材料は「米」のみ。香り豊かでやわらかな酸味です。 ③ 氷砂糖（北海道産） ・てんさい糖から作られた、高純度国産100％の氷砂糖を使用。 ＜成分の特徴（店頭での訴求に最適です）＞ 南高梅と純米酢に由来する、天然のクエン酸を豊富に含みます。 ・クエン酸値：2,070mg (原液100gあたり) ＜製造・ストーリー＞ ・シンプルな素材だけで、ゆっくりじっくり抽出し熟成させました。 ・鹿児島の大自然の恵みをそのままお届けできるよう、夫婦ふたりでひとつひとつ丁寧に手仕込みしています。 ・完熟梅の甘くとろけるような香りを残しつつ、純米酢でバランスのいい「すっぱうまい」琥珀色のシロップに仕上げました。 ＜Café・飲食店様向け メニュー提案＞ オペレーションは「割るだけ」。手軽に高単価な「クラフト/養生メニュー」を導入いただけます。 ・クラフト梅ソーダ（定番・原価訴求） 【処方】シロップ 30ml ＋ 炭酸水200ml ＋ 氷 ★1本（300ml）で約10杯提供可能。 氷砂糖のコクと純米酢のキレで、一杯で満足感のある定番の人気メニューに。 ・大人のスパイス梅トニック（客単価アップ） 【処方】シロップ 20ml ＋ トニックウォーター 200ml ＋ ライム（またはミント） ★トニックの苦味と完熟梅の華やかな香りが合わさり、夜のバータイムや、少し贅沢なノンアルコールドリンクとして高単価を狙えます。 ・お腹に優しい、梅のソイラッシー風（ヘルシー・客単価アップ） 【処方】シロップ 30ml ＋ 豆乳 120ml ＋ 氷 ★混ぜると純米酢と梅の酸味で豆乳が「とろっ」と固まり、まるで飲むヨーグルト（ラッシー）のような濃厚な食感に変化します。 ヘルシー志向の女性客に向けた、乳製品ゼロのデザート感覚の高単価メニューとしておすすめです。 こんな店舗様・お客様におすすめ ・夏季の限定ドリンクメニュー、仕込みの手間を減らしたクラフトドリンクをお探しのカフェ・飲食店様 ・夏バテ対策や健康を意識した美味しいドリンクをお探しの方 ・オーガニック、減農薬、無添加にこだわりたい方 ・ギフトや手土産に選ばれる、ストーリー性のあるクラフト商品をお探しのバイヤー様 ・甘すぎず、後味のいいドリンクを飲みたい方