“国産100％・農薬不使用オリーブ” 水はけのよい斜面で、瀬戸内海の太陽と海風で育ちました。 環境にも人にも優しくありたいとの想いから 2021年より農薬・化学肥料・畜糞系堆肥・除草剤を使用しない栽培に切り替えました。 オリーブ株元の雑草は手刈りし、害虫は毎日の見回りで捕獲すること、 日当たり風通しの良い環境を作ることで、害虫や病気の被害を抑えています。 大切に育てたオリーブの実を一粒一粒手摘みし、農園内の搾油所で新鮮なうちに搾油した 搾油率3％から10％の大変貴重なオイルです。 【【ミッション種】 刈りたての草のようなグリーンな香りが印象的。 牛肉のステーキ等、強い味のお料理にあわせて