銘木スティックをお酒のボトルにそのまま入れて、なんと数日待つだけで、いつものお酒が樽で熟成したようなまろやかさと豊かな香りに！お酒好きが開発した、お酒好きなあなたのためのキットです。 【サクラ　特徴】 桜餅のような甘く優しい、すっきりとした香りが特徴。 桜の花、チェリーブロッサム、そしてどこかバイソングラスにも似た、 透明感あるフローラルな香りをまといます。 北海道産の厳選されたサクラ材を使用し、 表面をレーザーで丁寧に焼き上げることで、伝統的な樽の焼き入れ（チャーリング）を再現しています。 近年、桜樽で熟成されたウイスキーの人気が高まっており、 長野県の小諸蒸留所では桜樽熟成のシングルモルトが製造され、 春らしい柔らかな甘みと香りで注目を集めています。 【開発ストーリー】 フランスやスペイン、スコットランド、スウェーデンなどのヨーロッパ諸国では古くから使われていた歴史のある栗樽。焼き栗やマロングラッセ、焦がしたアーモンドを思わせるコクのあるビターな複雑な香味の原酒が高品質なウイスキーのブレンドを支えてきました。酒ハックプロジェクトでは北海道産の厳選されたクリ材を熟成用スティックに加工。焼き栗のような、どこか懐かしくも上品な香ばしさと、口当たりの柔らかさが特徴。アルコールのピリピリした刺激は影を潜め、代わりに重厚感やコク、ほのかな甘みが際立ちます。 近年では日本でも樽の製造技術の進歩に伴い、一部の焼酎蔵や蒸留所では栗樽で熟成したお酒を造っています。実際に栗樽で熟成された焼酎やウイスキーは、焼き栗やメープルシロップのような甘い香りや、まろやかで深い味わいが得られると評価されており、栗材にはお酒の角を取ってくれる不思議な力があると言われています。 焼酎とも相性がいいですが、ウイスキーと組み合わせる場合は最初の1回は熟成期間を3日～1週間程度、2回目からは長めにとると、ほのかなビターさや、オイリーで滑らかな質感が加わり、より複雑で味わい深い一本への成長が期待できます。