エチオピア各地の選りすぐりを集めた、華やかな香りの「モカクイーン」 フルーティーで華やかな香りを誇る「モカ」の産地として知られるエチオピア。この「エチオピア モカクイーン」は、通常の麻袋にまとめられる農協や栽培地ごとの豆とは異なり、エチオピア各栽培地域の選りすぐりの豆を集め、現地でブレンドした特別な一品です。 このブレンドには、アラビカ豆の原産地とされるカファ地方の豆も含まれており、モカらしい華やかな香りと上品な味わいを楽しめます。浅めの焙煎では、紅茶のようなアーシーな風味と、コク、華やかな香りが際立ちます。深めの焙煎では、コクが増し、甘味が引き立ち、さらに奥深い味わいをお楽しみいただけます。 焙煎度合いを「オーナーにお任せ」で選ばれる場合は、バランスの良い香りと甘さを引き出したフルシティローストに仕上げてお届けします。エチオピアならではの優雅な香りと、上品なモカの世界を堪能できる一杯を、ぜひお試しください。 生豆もご用意しております。お気軽にご相談ください。 挽き方は粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお選びいただけます。抽出器具を記入いただければ合わせた挽き方でお届けいたします。