珍しいイエメン産のモカとドミニカのブレンドです。 ブレンドはその名のとおり異なる種類の豆を混ぜ合わせて出来るものですが、豆の相性がとても大事です。 美味しいブレンドは豆の相性がよく、配合率のバランスがちょうど良く、美味しくないのはその反対。 このブレンドは突然のひらめきとインスピレーションを受けて作ってみたのですが、まさに会心の出来でした。 名前の通り、イエメン・モカ由来の妖艶な風味が特徴です。ハマれば病みつき間違いなし！ 苦みが少ない酸味系のブレンドですが、華麗ブレンドと比較すると若干落ち着いた風味に仕上げています。 ～DATA～ 使用銘柄　　　；イエメン、ドミニカ 容量　　　　　；200g 賞味期限　　　；冷凍保存の場合、開封後1カ月 保存方法　　　；できるだけ冷暗所に保存（冷凍庫推奨） 粉の粗さ　　　；粗挽き～中挽き、細くなりやすいのでミルのダイヤル調整にご注意を！ 抽出時の湯温　；91～92℃弱だと苦みが強いです。