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450年もの間、伝統を守り、実直に作り続けてきた米糀を応用した調味料です。秋田県産あきたこまちを使った塩糀。 ■糀屋藤平のにんにく麹 素材の味を引き出しにんにくの香りがとても豊かで食欲をそそります。 「にんにく」と「麹」の力で、肉や魚をやわらかくし、料理に旨みや深みを与えます

糀屋藤平のにんにく麹

450年もの間、伝統を守り、実直に作り続けてきた米糀を応用した調味料です。秋田県産あきたこまちを使った塩糀。 ■糀屋藤平のにんにく麹 素材の味を引き出しにんにくの香りがとても豊かで食欲をそそります。 「にんにく」と「麹」の力で、肉や魚をやわらかくし、料理に旨みや深みを与えます
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株式会社糀屋

創業450年(永禄9年)の、群馬県高崎市にある『糀屋藤平』 1566年、室町時代から続く老舗の糀屋です。
1
秋田県産あきたこまち100%使用。こまち農協の契約農家から仕入れており、自然の恵みを存分に受けた大地で生産されています。
2
糀にこだわっております。保存性を無視する代わりにパワーのある糀を使用しより深い味わいを出しています。

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