30年、仙台で愛されてきた味。仙台っ子が、ソウルフードと呼ぶ一杯。 こってりしているのに、まろやかに食べられる。食べるほどに豚骨の旨みが広がり、気づけばまた食べたくなっている。一口すすると感じるうま味のインパクトと食べ終わった後に広がる仙台っ子特有の味の余韻をお楽しみください。 麺は48時間かけて熟成乾燥させた中太麺。ゆで上げるとまるで生麺のような味わいで、スープとよくからむ。 1995年創業、仙台市若林区。地域密着の店作りを続けて30年。地元の人たちが「仙台っ子のラーメン」と呼び続けてきた、醤油豚骨の一杯を袋麺で再現した。スープに近づけるために、1年以上をかけて開発しました。 こんな方に こってりした醤油豚骨が好きな方に。 仙台の味を家で食べたい方に。 調理方法 ①鍋に水を500〜600cc入れて沸騰させてください。沸騰したお湯の中に麺を入れ、約6分茹であげます。（3〜4分程たちましたら、はしなどで軽くほぐしながら茹でてください。） （注）麺の茹で時間はお好みで調整してください。 ②麺が茹であがりましたら火を止め、スープを少しずつ入れよくかき混ぜてください。 ③出来あがりましたら、丼に移しお召し上がりください。チャーシュー、海苔、ねぎ、ほうれん草などを入れますと、より一層おいしく召し上がれます。