インフューズド・ブラックベリーのコーヒーバッグ(ティーバッグタイプ10個入り)/1個10g
コーヒーを収穫した後の発酵や熟成の際にフルーツやスパイスなどコーヒー以外の素材を加えて、意図的にフレーバーを付け加えたものが「インフューズドコーヒー」です。
焙煎後に香料やフレーバーオイルを使用するコーヒーは一般的に「フレーバーコーヒー」と呼ばれ、インフューズドコーヒーとは異なります。
こちらのインフューズドコーヒーは、果肉除去後、ミューシレージのついたパーチメントの状態で、ブラックベリーを加え、嫌気性発酵を行ったもので、良質な酸と甘味、ブラックベリーの果実感がしっかりと感じられます。
生産地:コロンビア キンディオ マサトラン農園
標高 :1,200〜2,000m
精製 :インフューズドハニー
焙煎度:ミディアム(中煎り)
小ロットから導入可能。特別な器具や技術がなくても美味しく提供できる手軽さから、店舗・事業者様にもご好評いただいています。