別格の香り、エチオピア・イルガチャフェナチュラルの贅沢な一杯 エチオピア産コーヒーの中でも、その独特な香りと風味で世界中のコーヒー愛好家から高い評価を受けるイルガチャフェナチュラル。縁の木では、モカシダモG4、モカクイーン、そしてこのイルガチャフェナチュラルの3種類のエチオピア産コーヒー豆を焙煎しています。 イルガチャフェは、特に全世界的に人気が高く、その仕入れ価格も年々高騰しています。何度かグレードを落とそうかと考えたこともありましたが、やはり最高品質のG1が持つ独特の香りは別格です。柔らかく華やかな甘い香り、ベリー系の酸味、そして深いコクが魅力の一杯は、他の豆では味わえない特別な風味を持っています。 イルガチャフェの魅力は、その上品な香りと風味にありますが、酸味を抑えすぎるとその特有のフレーバーが失われてしまいます。焙煎をお任せいただいた場合は、香りを生かしつつ、バランスの取れたハイローストでお届けいたします。エチオピア・イルガチャフェナチュラルの別格の一杯を、ぜひご堪能ください。 生豆もご用意しております。お気軽にご相談ください。