【ショートブレッド ステムジンジャー】 カットジンジャーとジンジャーパウダーで生姜をしっかり感じるショートブレッド。ミルクティーとの相性が抜群です。 1989年、アンソニーと妻のフィオナは、スコットランドの首都エディンバラで何世代にもわたるパンと焼き菓子作りの経験もつレイン家の歴史を引き継ぐため、3人の子どもたちと共に小さなバーカリーを開業します。「shortbread without shortcuts（手抜きなしのショートブレッド）」は5つ星ホテルやフォートナム＆メイソンなどの有名百貨店で販売され、英国中の多くの人に愛されています。