「タマネギぐるりこ」の芳醇なローストオニオンの香りを活かした、こだわりのソーセージです。 製造を手がけるのは、三越伊勢丹・JALふるさと納税でも人気の、茨城県つくばみらい市のドイツ伝統・手造りソーセージ職人「いくとせ」。 国産豚肉を使用し、ドイツ伝統製法で一本一本丁寧に製造しています。 発色剤不使用で、素材本来の旨みと香りを引き立てた味わい。 「タマネギぐるりこ」ならではの香ばしさと深いコクが、肉の旨みをさらに引き出し、食べた瞬間から口いっぱいに香りが広がります。 ＜特長＞ アップサイクル素材「タマネギぐるりこ®」を使用した、粗挽きタイプのソーセージ。 炒めタマネギのような芳醇な香りと、ジューシーな肉感が特長です。 製造を手がける「いくとせ」のソーセージは、すべて手作り。 一日に作れる量は限られていますが、その分、材料から丁寧にこだわっています。 新鮮な国産生豚肉を使用し、上白糖、卵・小麦粉などのつなぎ類、着色料、保存料（ソルビン酸・安息香酸）は不使用。 羊腸を使用し、亜硝酸ナトリウムも使用していません。 お肉本来の旨みと、「タマネギぐるりこ」の香ばしい風味をしっかり楽しめるソーセージです。 ＜用途例＞ ・ビールやワインに合わせるグリルメニューに ロースト感のあるタマネギの香りが、お酒と相性抜群。 焼くだけで香りが立ち、お酒が進む一品として、バルメニューや前菜にもおすすめです。 ・ホテルビュッフェや惣菜メニューに 肉の旨みとタマネギのコクで、シンプルな提供でも満足感のある一品に。 発色剤不使用で、おこさま向けメニューにもおすすめです。 ・ホットドッグの具材として 香ばしいタマネギの風味がアクセントになり、定番メニューに付加価値をプラスできます。 ・パスタやポトフ、ジャーマンポテトの具材として カットして料理に加えるだけで、タマネギの風味と肉の旨みをプラス。具材感もしっかり楽しめます。 ＜メリット＞ ・タマネギの旨みと香りで、既存メニューに手軽に付加価値をプラス ・発色剤不使用で、素材志向・ナチュラル志向のメニュー提案にも対応 ・アップサイクル原料使用で、サステナブルな商品づくりを訴求可能 ・冷凍保存可能で、在庫管理しやすく、ロス削減にも貢献 味・ストーリー・サステナビリティを兼ね備えた、新しいソーセージとしてぜひご活用ください。