BINONはベトナムのバリアブンタウにカカオ農園とチョコレートファクトリーをもち、カカオの栽培から全て一貫して管理し、Farm to Bar (農園からチョコレートまで)を作っています。
ベトナムの南東部で栽培されているマンゴーをドライフルーツにして混ぜ込みました。ベトナムのチョコレートはフルーティーな酸味が特徴、中でもマンゴーのようなフレーバーがするという評判があったんですが、本物のマンゴーとの出会いで、酸味と甘さが絶妙に絡み合い最高の仕上がりになりました。
これまでにない特別なチョコレート体験をお届けします!
BINONはベトナムのバリアブンタウにカカオ農園とチョコレートファクトリーをもち、カカオの栽培から全て一貫して管理し、Farm to Bar (農園からチョコレートまで)を作っています。
ベトナムの南東部で栽培されているマンゴーをドライフルーツにして混ぜ込みました。ベトナムのチョコレートはフルーティーな酸味が特徴、中でもマンゴーのようなフレーバーがするという評判があったんですが、本物のマンゴーとの出会いで、酸味と甘さが絶妙に絡み合い最高の仕上がりになりました。
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