国産の有機生姜をじっくり加熱して蒸し、更に石臼挽き製法で細かく微粉砕しました。有機JAS認証で、力強い辛みが特徴の有機生姜粉末です。 【フードロスを削減したSDGｓ商品】 これまで使用用途がなく年間最大２ｔも廃棄していた有機生姜の繊維部分を有効活用し、力強い辛みの残る有機生姜粉末へと再加工しました。 年間最大２ｔのフードロスを０に削減したこと、商品自体の品質が評価され、農水省主催のフード・アクション・ニッポンアワード２０２０で、全国1019品中の上位10品に選ばれました。 ・温かいお飲物（コーヒー・ココア・紅茶・お茶など） ・日常のお料理（お味噌汁・炒め物・煮物・など）に ・まいにち、ひと振り。手軽に「有機生姜のある暮らし」をご提案いたします。