ニカラグアの豊かな大地が育む、素晴らしいオーガニックコーヒー「トゥアニ」 中米最大の面積を誇るニカラグアは、西部に山岳地帯、東部にジャングルが広がり、カリブ海と太平洋に面する農業国です。標高1,500〜2,000mに点在するコーヒー圃場では、豊かな自然環境を生かした持続可能な有機農業が行われています。昼夜の寒暖差と豊富な降雨量が、この地のコーヒーに特別な風味を与えます。 ニカラグアのエステリ周辺に位置するプロデコープ生産者組合連合は、中米を代表するオーガニックコーヒーの生産者で、世界的にもそのコーヒー生産技術と品質管理技術の高さで定評があります。地域経済を支え続けるコーヒー産業は、気候変動の影響を受けながらも、フェアトレードの取り組みにより生産者の持続可能な生活を支えています。 この特別なコーヒーは、ニカラグア独自のスペイン語で「素晴らしい」という意味を持つトゥアニと名付けられています。深い焙煎でもバナナのような甘さが感じられる独特の風味が特徴で、個性を生かすにはフルシティローストからフレンチローストがおすすめです。 焙煎をお任せいただいた場合は、フルシティローストでお届けします。ニカラグアの豊かな自然と生産者の情熱が詰まったこの素晴らしいコーヒーを、ぜひお楽しみください。 生豆もご用意しております。お気軽にご相談ください。 挽き方は粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお選びいただけます。抽出器具を記入いただければ合わせた挽き方でお届けいたします。