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このコーヒーの栽培されるのはサン・ラファエルという小さな町。 そこでドン・ラファの通称で呼ばれるフィンカ・ドンラファはCOE複数回受賞の実力派農園グループです。 フィンカ・ドンラファではパチェという品種の栽培が盛んにおこなわれています。 ティピカの突然変異種とされており、収量はそこまで多くはないですが、香味が優れ病気や害虫への耐性の高さがあるなど、栽培のしやすい品種です。 第一印象は、爽やかなリンゴの酸味とフレーバー。 丁寧に発酵が行われていることからレーズンやリキュール、ラズベリーのような香りもほのかに感じられます。 テロワールが生み出す爽やかな酸味とプロセスが織りなす香味。 どちらも共存するこのクロップは、焙煎の仕方によって色々な味わいを見せてくれます。 ご注文を受けて焙煎致しますのでいつでも新鮮な豆がお手元に届きます。 ーーー 生産地域 :チアパス州 ラス・マルガリータス サン・ラファエル 生産者  :サンラファエル農民グループ 品種   :パチェ 精製方法 :ナチュラル 標高   :1,250~1,400m クロップ  :2022 カップ   :シードル、レーズン、チョコレート、ラズベリーリキュール Mexico Chiapas Finca PRODUCER : Don Rafa , Las Delicias VRIETIES   : Pache PROCESS  : Natural REGION   : San Rafael ,Chiapas ALTITUDE : 1,250~1,400m ーーー
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メキシコ チアパス フィンカ〈ナチュラル〉 200g×1pc(物販用:個包装)

このコーヒーの栽培されるのはサン・ラファエルという小さな町。 そこでドン・ラファの通称で呼ばれるフィンカ・ドンラファはCOE複数回受賞の実力派農園グループです。 フィンカ・ドンラファではパチェという品種の栽培が盛んにおこなわれています。 ティピカの突然変異種とされており、収量はそこまで多くはないですが、香味が優れ病気や害虫への耐性の高さがあるなど、栽培のしやすい品種です。 第一印象は、爽やかなリンゴの酸味とフレーバー。 丁寧に発酵が行われていることからレーズンやリキュール、ラズベリーのような香りもほのかに感じられます。 テロワールが生み出す爽やかな酸味とプロセスが織りなす香味。 どちらも共存するこのクロップは、焙煎の仕方によって色々な味わいを見せてくれます。 ご注文を受けて焙煎致しますのでいつでも新鮮な豆がお手元に届きます。 ーーー 生産地域 :チアパス州 ラス・マルガリータス サン・ラファエル 生産者  :サンラファエル農民グループ 品種   :パチェ 精製方法 :ナチュラル 標高   :1,250~1,400m クロップ  :2022 カップ   :シードル、レーズン、チョコレート、ラズベリーリキュール Mexico Chiapas Finca PRODUCER : Don Rafa , Las Delicias VRIETIES   : Pache PROCESS  : Natural REGION   : San Rafael ,Chiapas ALTITUDE : 1,250~1,400m ーーー
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CUE合同会社
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1
広島のマイクロロースターです。 飲食店向けの焙煎豆と、物販店向けの小売用コーヒー豆を小ロットから販売致します。
2
世界中の厳選した豆を取り揃え、原則ご注文いただいてから焙煎。 煎りたての新鮮なコーヒーを、お好きな量と焙煎度合いでご用意いたします。
3
貴社ブランドのオリジナルブレンド等の製造・販売もお手伝いもさせていただきます。 ご要望にもできるだけお応えしますのでお気軽にご相談ください。
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