隣がお店を開いて間もない頃に焙煎したコーヒー。
その中でも特に印象深いのが、このケニアのガトンボヤ。
隣のメンバーも大好き。ある意味、隣の品揃えには欠かせない。
フレッシュで、ジューシーさに溢れ、イメージの中のアフリカンコーヒーらしさに満ちている。
そんなケニアのコーヒーが、約1年ぶりに戻ってきました。
どことなくエキゾチックな香り。何と言っても、甘さ以上に印象的なのは、そのキレのある味わい。
これぞケニアらしい、ケニアなガトンボヤのです。
-
Origin : Kenya(ケニア)
Region : Mathira, Konyu, Nyeri(ニエリ県 マシラ、コンユ)
Farm : Gatomboya Factory(ガトンボヤ・ファクトリー)
Producer : 698 smallholder farmers affiliated with Barichu Farmers’ Cooperative Society(バリチュ農協に属する小規模生産者698名)
Altitude : 1,770m
Variety : SL28, SL34
Process : Washed(ウォッシュト)
Flavor note : Tomato Juice, Prune, Brown Sugar(トマトジュース、プルーン、ブラウンシュガー)