【業務用コーヒー豆】コスタリカ ジャガーハニー 1 kg(中深煎り チョコレートの甘味、フルーティーな酸味)
【スペシャルティコーヒー豆】コスタリカ ジャガーハニー 1kg/袋
中深煎り ハイロースト
コク ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
甘味 ★★★★☆
好気性発酵のハニー製法で作られた、コスタリカ産コーヒー豆のビターチョコの風味・甘味とフルーティー感をしっかりと感じて頂くことが出来ます。
ハニー製法の中でも、バランスの取れたハニーらしさをしっかりと出せる イエローハニーで作られています。
コスタリカは、「中米のスイス」と呼ばれ軍隊を持たない平和主義の国です。
「地球幸福度指数」No.1に選ばれたり、国をあげて環境対策にも取り組んでいたりと
中米の中でも独自の取組をすすめている国です。
このコーヒー豆は、
近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトで栽培されているコーヒーです。
オープン当初より、シングルオリジンの中で、当店で一番人気の商品です。
金沢市の人気カフェ他、取引先において、大変好評をいただいております商品です。
産地 コスタリカ トレスリオス タラス
精製方法 ハニー製法(好気性発酵)
標高 1400~1700m
品種 カツーラ カツアイ 他
風味 フルーティー ビターチョコ