日本ではまだほとんど知られていない、熱帯特有のハリナシバチの蜂蜜（インドネシア産）です。 プロポリスが自然に溶け込んだ甘酸っぱくてさらりとしたハチミツです。 スッキリとした酸味とワインのような味わい、かすかにトマトのような風味も感じる、少し大人の雰囲気が漂うハリナシバチ蜂蜜です。 カリアンドラは大合歓（オオゴウカン）という和名を持つ熱帯性のマメ科の木で ネムノキ（合歓の木）のような花を咲かせます。 東南アジアでは蜜源としてはよく知られていて、ミツバチの蜂蜜は黄色みの強い 美味しいはちみつですが、ハリナシバチの場合は酸味に加えてワインのような風味に なるので不思議です。濁りがあるのも特徴的です。 ※自然のものですので製造ロットによって多少の風味の違いがあります。 蜜源…カリアンドラ（マメ科）など 産地：インドネシア ハリナシバチ…Heterotrigona itama