ふっくら香りゆるゆる甘い ------------ 奈良時代から栽培されてきたという、京野菜の中で最古の歴史を誇る青ねぎ。葉はやわらかく、風味がふくよかで甘みもたっぷり。旬を迎える冬は葉の厚みが増して、一段と甘くなります。 ねぎ特有の辛みはほとんどなく、九条ねぎならではの甘い旨味が噛みしめるように味わえます。加熱するとやわらかくなり、生の九条ねぎにはないトウモロコシっぽい風味が楽しめるのも魅力。 ■ 京野菜として有名な九条ネギ ■ ねぎ特有の辛みはほとんどない ■ 加熱すると柔らかくなり料理に使いやすい ■ 生の九条ネギにはない焼きとうもろこしのような風味 乾燥九条ねぎの使い方 ---------- 味噌汁やスープはもちろん、カップ麺をちょっと贅沢な風味で味わいたい時の薬味にどうぞ。出汁巻きに加えたり、ねぎ焼きもおススメ。乾燥九条ねぎだけを具にしたペペロンチーノも絶品。 ■ 味噌汁、即席麺などさっと薬味として使える
 ■ だし巻き卵に加えてアクセントにもなる **九条ねぎのるだし巻き卵：**お出汁をギュッと吸い込んだ九条ねぎを使うことでいつものだし巻き卵が豪華に。**大人のツナサラダ：**みんなが好きなお惣菜のひとつ「ツナサラダ」はマヨネーズをつかうのが定番ですが、乾燥野菜でつくる「おとなのツナサラダ」はちょっぴりいい刺激のあるマスタードで仕上げます。