当店のコーヒー豆は受注後に焙煎をし、ガス抜きのため一晩程度休ませたのち発送させていただきます。到着後、新鮮な豆の香り、淹れた際のふっくら丸く仕上がるコーヒードームをお楽しみ下さい。 遠赤外線で焼き上げるコーヒー豆は芯まで火が通り雑味がなく仕上がります。 グアテマラSHB（Strictly Hard Bean）は、標高1350m以上の高地で栽培されるグアテマラ最高等級のコーヒー豆で、甘く華やかな香りと、アーモンドやチョコレートのようなコク、柑橘系の上品な酸味が特徴です。バランスが良く、中煎りではナッツ感とフルーティーな酸味が、深煎りではビターチョコのような豊かな風味とコクが楽しめ、ストレートでもミルクと合わせても美味しい、人気の高い定番銘柄です。