【オランダ大使賞受賞】数の子のプロが挑む、持続可能な「親ニシン」の活用 創業90年、ヤマモト食品が、親魚であるニシンの価値を最大化するために開発。親魚を余すことなく美味しく商品化することで、資源の有効活用と数の子の安定供給（サステナブルな市場形成）を目指しています。その志と品質が評価され「オランダ王国大使賞」を受賞。脂の乗ったニシンを骨まで柔らかく煮込んだ本作は、美味しいだけでなく、食べることで水産資源の循環と食文化の継承に貢献できる「エシカルな和惣菜」です。SDGsコーナーや環境配慮型商品としてもご提案いただけます。 ・「親（ニシン）」を愛してこそ、「子（数の子）」が輝く 私たちヤマモト食品は、数の子を皆様へお届けし続ける責任として、親であるニシンにも新たな命を吹き込みました。数の子を適正な価格で市場にお届けするにはその親であるニシンの付加価値向上が不可欠です。この「旨煮」には、北国の海への感謝と、水産業の未来を守る決意が込められています。 ・受賞が証明した「余り物ではない」本物の価値 「オランダ王国大使賞」の受賞 は、サステナブルな取り組みとしてだけでなく、単純に「食品としての完成度」が極めて高いことの証明です。「良いことをしているから買う」ではなく「美味しいから買う、それが結果的に未来に繋がる」というポジティブな消費体験を提供します。 ・SDGs・エシカル消費への対応商材 企業の社会的責任（CSR）が問われる今、「資源を無駄にしない」「持続可能な市場形成への貢献」という明確なコンセプトを持つ本商品は、貴店のSDGsへの取り組みを具体的に示す商材として機能します。 ・常温179日保存によるロス削減 常温で約半年保存可能なため、食品ロス削減そのものにも貢献。環境意識の高いエンドユーザーに対し、「ロングライフ商品」×「アップサイクル（価値向上）」の二軸で訴求可能です。