四万十川天然青のり(スジアオノリ)は風味が豊かなことが特徴です。 その青のりをふんだんに使用した「青のり鮎の一夜干し」。 食べるとお口の中で青のりの香り豊かな風味が広がり、その後フワっと鼻に抜けていきます。 鮎の味と、青のりの風味、両方お楽しみください。 食べていただいたお客様の驚く顔と、笑顔が浮かびます。 青のり鮎の一夜干しの保存期間は、冷凍庫で約4ヶ月（開封後は要冷蔵）。