焼津産の鰹節をたっぷり使った万能だし醤油です。一般的な麺つゆとは違い、甘みを控えていますので煮物から汁物、麺つゆまで幅広くアレンジできるのが特徴です。みりんやお砂糖で甘みを調整し万能に使えることで「我が家の味」が作れると大変ご好評いただいております。