当店のコーヒー豆は受注後に焙煎をし、ガス抜きのため一晩程度休ませたのち発送させていただきます。到着後、新鮮な豆の香り、淹れた際のふっくら丸く仕上がるコーヒードームをお楽しみ下さい。 遠赤外線で焼き上げるコーヒー豆は芯まで火が通り雑味がなく仕上がります。 「香りの女王」と呼ばれるモカフレーバーの中でも、特に華やかでフルーティーな特徴を持ちます。ジャスミンや紅茶を思わせるようなフローラルなアロマが際立ちます。 レモンやオレンジ、ベリー、パッションフルーツなどの柑橘系や果実系の明るく爽やかな酸味が特徴です。浅煎りではこのフルーティーさが特に強調されます.透明感のあるすっきりとした飲み口が魅力です. 後味には紅茶のようなフレーバーや、ミルクチョコレートのようなほのかな甘味が長く続きます。