○シビレルキクラゲいかがですか？ 山梨県の大きなあらげきくらげを使用したピクルスは、味付けに花椒（中国四川山椒）と国産にんにくを使用した中華風。きくらげの肉厚さからコリコリと言うよりプリプリの食感がたまらなく、花椒の香りとシビレる口当たりが特徴です。酸味の効いた味わいと、隠し味のにんにくは最高の名脇役。 ○あらげきくらげは山梨県産 あらげきくらげは乾燥を使うことで、あっさりした味わいに加え、ビタミンDやカルシウム、鉄などのミネラルが多く栄養価もバッチリ！　乾燥なのにプリプリした食感を楽しめるのは、上質なきくらげが成せる技。その技を是非受け止めてください。 ○にんにくも山梨県産 河口湖で元気に育ったにんにくを使用。ただし、にんにくと言ってもピクルスに使用しているのはにんにくの芽や皮。普段皆さんが食べるにんにくではなく、芽や皮を乾燥させて出汁とることで柔らかいにんにくの香りを出しています。 ○花椒のこだわり 花椒にも色々なランクがあり、ピクルスに使用しているのは香りも味わいも刺激的な逸品。酢漬けにすると香りやシビレが弱くなるものも多く、その中でもとりわけ上質な花椒（中国四川山椒）を使用しています。酢につけた時に一気に綺麗な赤色に変化するのはたまらなく、加熱した際に赤色の色素が抜けて茶色に変わるのは残念ですが、香りと味わいが皆さんをきっと喜ばせてくれます。 さぁ、味と香りに痺れましょう！ 「きくらげピクルス 花椒」は全て手作り。添加物を一切使用せず、１本１本丁寧に製作しております。是非この機会にお試しください。