縁の木のクリアブレンド、すっきりとした喉越しの一杯 縁の木ブレンドでは、シティローストでのすっきりとした味わいを目指しましたが、クリアブレンドはさらに一歩進んで、苦みがあってもすっきりとした喉越し、そして癖のない味を追求して作り上げたブレンドです。 このブレンドは、エスプレッソでも豊かなクレマが立ち、牛乳と合わせると主張がほどほどで、甘みが引き立つカフェラテに仕上がります。シアトル系のエスプレッソとは異なり、単体で飲んだ時の香りの良さも特徴の一つです。 ベースとなるのは、味に癖のないホンジュラス。これに、バランスを整える役割を果たすブラジルと、香りに変化をもたらすケニアをブレンドしています。中煎りにすると、すっきりとした柑橘系やカシスの酸味が立ち、また違った楽しみ方ができるのもこのブレンドの魅力です。 焙煎をお任せいただいた場合は、苦みのすっきりさを楽しんでいただけるように、深煎りでお届けいたします。どんなシーンにも合う、癖のないクリアブレンドをぜひお試しください。 生豆もご用意しております。お気軽にご相談ください。