Da Hong Pao Oolong (武夷岩茶 大紅袍) SINGLE ORIGIN CHINESE TEA - Da Hong Pao Oolong - [Specify Variant] Classical Chinese OOLONG TEA. BITTER-SWEET, SPICY, and BRIGHT flavor profile. 武夷岩茶の銘品「大紅袍」。ミネラル豊かな岩骨花香の力強さに、甘美なビターさとオリエンタルなスパイスが交錯する、華やかで力強いフルボディの一杯です。 Specs / スペック Ingredients: Oolong Tea (Fujian, China) Varietal: Da Hong Pao Clones Cultivation & Certification: Near-Wilderness Natural Farming Allocation: Direct Import for RAVE ESTATE Application: Afternoon tea, Autumn/Winter pairing Profile: deep oxidation, medium roast 原材料：烏龍茶（中国福建省） 品種：大紅袍クローン系 栽培・認証：半野生自然農法 ロット：RAVE ESTATE直輸入ロット 用途：アフタヌーンティー、秋・冬季ペアリング プロファイル：重発酵、中焙煎 How to brew / 淹れ方 Hot Brew: Leaves 3–5g | Water 200ml | Temp 90°C | Infusions: 60s / 10s / 90s Cold Brew: Leaves 9g | Water 1L (Room Temp) | Time 12 hours (Refrigerated) 温抽出：茶葉 3–5g｜湯量 200ml｜湯温 90°C｜浸出時間：1煎目 60秒 / 2煎目 10秒 / 3煎目 90秒 冷水抽出：茶葉 9g｜水 1L（常温）｜抽出時間 12時間（冷蔵） Additional Serving guidelines, backstory & Brewing guidelines (PDF) are provided upon request after order fulfillment. ※提供方法、背景ストーリー、詳細な抽出ガイドライン（PDF）は、ご注文確定後にご要望に応じて提供いたします。 Flavor Profile / 風味プロファイル Aroma: Dried apricots, sweet pastry Taste: roasted nuts, dried fruits Finish: long finish, high viscosity 香り：ドライアプリコットや香ばしい焼菓子（ペイストリー）のような重厚な香気 味わい：ローストナッツやドライフルーツを思わせる複層的で豊かな味わい 余韻：高い粘性を伴う重厚で長いフィニッシュ Terroir / テロワール Cultivated in the mineral-rich Wuyi Mountains of Fujian at an elevation of 600 meters. This spring harvest lot utilizes Da Hong Pao clones grown in unadulterated, near-wilderness conditions, resulting in the iconic "rock tea" mineral structure and aggressive roasting profile. ミネラルに富んだ中国福建省の武夷山脈（標高600メートル）で栽培。手つかずの自然に近い環境で育てられた大紅袍系品種の春摘みロット。武夷岩茶の象徴である「岩骨花香」と称される岩のミネラル感と重厚な焙煎のニュアンスを備えます。 The Farm / 農園 Rather than purchasing through open commercial brokers, we operate through a dedicated regional buyer representing a specific network of independent farmers. This localized supply chain has been maintained for over ten years, ensuring strict batch consistency and reliable year-over-year flavor stability. While official organic documentation varies across these specific regions, our decade-long operational relationships secure early allocation of unblended, single-origin lots with clean, precise profiles. オープンなブローカーを介さず、10年以上にわたり構築した現地バイヤーとのパートナーシップを通じて独立農家ネットワークから直接仕入れを実施。これにより徹底したバッチの一貫性と安定した品質を確保。無添加・単一原産地のピュアなロットのみを取り扱っています。