新潟特産の南蛮えび（正式名称：ホッコクアカエビ）の粉末を使用し、えびオイル、えびエキスという異なる海老の風味を調合し海老の風味の３重奏の旨味をラーメンスープで再現しました。 その風味を最大限に活かせるようにに、旨味の強い淡口醤油を職人が厳選し使用。その他、豚脂、こんぶエキス等必要最低限の副原料で味を品質を整えました。 巣ごもり中でも、ラーメン屋さんのよう濃厚えびラーメンをご自宅で楽しめます。 （麺は別途お買い求めください） 油が分離していますので、よく振ってからご使用ください。 本品４０ｍｌに対して、お湯又はガラスープ３００ｍｌで薄めてご利用ください。