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MINO DONBURI

MINO DONBURI「美濃どんぶり」は、日本最大の陶磁器生産地、美濃地区で焼かれたうつわです。大小多くの窯元から、職人の思いと共にお届けいたします。

雷紋と翔龍の縁起柄は職人による染付の手描きラーメンどんぶり。澄んだスープを雷紋が引き立てます。いつものラーメンが一気に町中華に早変わりしテンションが上がるどんぶりです。 ■天狗窯/土岐市駄知 瀬戸から駄知へかわり住みだ陶工・加藤家を汲む老舗。6種類の土と、ろくろや鋳込みによる成形、手描き職人の技による柄を組み合わせて、味わいのあるうつわを作り続けています。
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【手描きのラーメン丼】 天狗窯 ラーメンどんぶり 翔龍切立6.5寸

雷紋と翔龍の縁起柄は職人による染付の手描きラーメンどんぶり。澄んだスープを雷紋が引き立てます。いつものラーメンが一気に町中華に早変わりしテンションが上がるどんぶりです。 ■天狗窯/土岐市駄知 瀬戸から駄知へかわり住みだ陶工・加藤家を汲む老舗。6種類の土と、ろくろや鋳込みによる成形、手描き職人の技による柄を組み合わせて、味わいのあるうつわを作り続けています。
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株式会社井澤コーポレーション
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MINO DONBURI「美濃どんぶり」は、日本最大の陶磁器生産地、美濃地区で焼かれたうつわです。大小多くの窯元から、職人の思いと共にお届けいたします。
1
美濃焼のエリアには、大小様々な窯元があり、それぞれに特徴があります。その特徴、受け継がれた伝統技術を活かしたどんぶり達です。
2
明治時代以降、同業組合により地区で分けられた生産品種。現在もこの流れを汲んだモノづくりがされており、岐阜県駄知地区は丼の生産量日本一です。
3
美濃焼はかつて存在した東海湖の湖底が隆起し、長い年月と共に変化した土を原料としています。この恵の土で作られたうつわです。
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